Training, Tests & Schulungen

Wir bieten keine Showeinlagen oder Showauftritte wie andere Anbieter! Unsere Firmenstrategie und unsere Maschinenpalette ist ausgelegt auf effiziente und erfolgreiche Langzeitproduktion vom Handwerk bis hin zu den industriellen Lösungen.

Ein wichtiger Bestandteil ist das Zusammenführen von Technik und Technologie. Hierfür stehen uns mehrere Partner zur Verfügung, die sich im Bereich Rezepturen, Notwendigkeiten und Verbesserungen auskennen und auch Rezepturen den Maschinenanforderungen angleichen können.

"Creative-Lab" - Das produktive Anwendungstechnikum

Gerne begrüßen wir Sie in Borgo Priolo, ca. 50 km südlich von Mailand, im Anwendungstechnikum der Firma PACKINT. Hier erfahren Sie alles über die Herstellung von Schokolade und streichfähigen Fettmassen. Es stehen Ihnen Spezialisten zur Verfügung, um ein ausgewogenes und interessantes Rezept für Ihre neue, eigene Schokolade zu entwickeln. Wir bauen auch gerade ein oder zwei Termine für einen Kurs für deutsche Kunden auf. Die wohl englischsprachigen Kurse werden in der Sommerzeit, also nach Ostern und vor Anfang der "Wintersaison" im Oktober angeboten. Näheres erfahren Sie in Kürze auf dieser Homepage.

In Borgo Priolo wird auch selber produziert. Somit sind sehr produktionsnahe Voraussetzungen geschaffen. U.a. stehen auch Temperierung und Dosierung für Sie bereit.

Mehr Info´s Maschinen Bean-to-Bar

ART-LAB

Komplette Anlage für kleine Leistungen
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PACKINT

Der Spezialist für Bean-to-Bar
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Eigene Produktion

Schokolade auf höchstem Niveau
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Wirklich ab der Bohne

5kg/h bis 1000 kg/h
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Schulungen und Versuche bei GAMI

Sofern nicht schon bei Packint im Creative lab geschehen, steht Ihnen die Firma GAMI in Schio in der Nähe des Gardasee´s zur Verfügung. Gerade wenn es um Temperieren und Überziehen geht, sind bei GAMI viele Möglichkeiten gegeben. Lernen Sie z.B. die effektive Reinigung kennen. Highlight ist sicher u.a. die One-Shot mit 5 -12 Düsen und speziellem Einzugsystem. Gerade im One-Shot-Bereich sind Vorversuche sehr zu empfehlen. Wir führen auch Schulungen vor Auslieferung durch.

Zum Bereich Temperieren Zum Bereich One-Shot

Training

Herstellen von Pralinen
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Training

Überziehen & Dekorieren
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Training

One-Shot-Technologie
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Dragieren bei ROLLERMAC

ROLLERMAC bietet Ihnen Unterstützung rund um das Thema Dragieren an. Durch das extrem große Sortiment stehen die unterschiedlichsten Systeme zur Verfügung. Lernen Sie mit ROLLERMAC die einzelnen Prozessschritte und insbesondere den Umgang mit der innovativen Steuerung

Zum Bereich Dragieren