Beschreibung:

Die Vormühle GRINDGO von FBM dient zum Zermahlen der Kakaobohnen-Nibs nach dem Rösten und dem Durchlaufen des Winnowers. In der GRINDGO wird nunmehr eine homogene Kakaomasse hergestellt. Die Feinheit hier beträgt ca. 200-300 Mikron. Die Zeit im Melangeur bzw. Kugelmühle wird reduziert, da schone eine Kakaomasse genutzt werden kann.

Highlights:

• Kapazität: 50 kg
• Feinheit ca. 200-300 Mirkon
• Trichter zum Aufgeben der Nibs
• Edelstahlausführung
• Spezielle Mahlwalzen zum Zerkleinern der Nibs
• Zwischenstation zwischen Winnower und Melangeur bzw. Kugelmühle
  

Technische Daten:

• Kapazität: ca. 50 kg/h
• Abmessung (BxTxH): 900 x 923 x 710 mm
• Gewicht: Ca. 82 kg
• Strom: 230V, ca. 3 kW

Vorführung / Training / Rezepturentwicklung:

Impressionen:

Video: