Innovative Highlights für das Überziehband Gami DIVAcoat NR....

Gitterbandkomplex hochklappbar

Sowohl bei dem NRD 12 als auch bei den größeren NR400-S Systemen kann man den kompletten Bandbereich hochklappen und bei Nichtgebrauch platzsparend lagern.

Mehr Platz

Die Tanks der Temperiermaschinen haben noch einen "Kranz" um den Tank, um mehr platz zu haben zum Rückführen überschüssiger Schokolade. Dieser Bereich ist ebenfalls beheizt. Somit kann der Abtropfbereich des Überziehbandes etwas länger sein, somit haben Sie mhr Zeit zum Abtropfen oder können egringfügrig schneller fahren.

Easy-Clean: Gitterband abnehmbar

Die Gitterbandsysteme bei Gami kann man abziehen und bequem separat reinigen. Beim kleineren NRD12 mit 200 mm Bandbreite kann auch der anhängende Antriebsmotor mit 2 Schrauben abgenommen werden. Perfekte zum Reinigen!

Easy-Clean: Gitterband NR-400-S

Die Gitterbandsysteme bei Gami kann man auch bei den größeren Modellen NR400-S und NR400-S-30 (250 und 300 mm Breite) bequem abziehen und bequem separat reinigen. Da der Antriebsmotor in dem Abnahmebereich  integriert ist, ziehen Sie lediglich das Bandsystem ab. Besser kann man eine Reinigung nicht vorbereiten. Können das andere auch?? Fragen sie ruhig danach, denn gute Reinigen ist ein sehr wichtiger Bestandteil der täglichen Nutzung. Bei Gami sind das Gitterband und andere Komponenten auch aus Edelstahl.

Bandsystem austauschbar

Da man die Bandsysteme herausnehmen kann, kann man sie auch austauschen. So hat GAMI neben dem Standard-Gitterband auch ein Riemenband und auch ein Tuchband im Programm. Mann kann jedoch auch ein zweites Gitterband nutzen, wenn man z.B. extrem schnell von dunkel auf Weiß wechseln will. Ein Band ist dann in der Reinigung, das andere Band wird einfach eingeschoben und weiter geht´s!

Riementransportsystem (optional)

Das Riemenband ist bestens geeignet, wenn Schokolade nur oben auf dem Produkt sein soll. Jedes Überziehsystem ist bemüht, den Boden so dicht wie möglich zu bekommen. Hier wird genau das Gegenteil erreicht. Die Riemen werden auf dem Rückweg abgestreift und sind somit fast ohne Schokoladenbenetzung. Dadurch kann der Überzug nur von oben erfolgen und der Boden bleibt weitestgehend frei von Schokolade. Besser als mit sogenannten Höckergitterbändern, wo immer einige Punkte am Boden verbleiben,

Siebeinsatz (optional)

Wenn Sie Viele Artikel überziehen wollen, die zum krümeln neigen, wäre es ratsam, ein Sieb einzulegen, um die Krümel und Stücke nicht in den regulären Kreislauf gelangen zu lassen. Besonders in Bäckereien ist das Sieb ein willkommenes Zubehör

Ein-Mann-Bedienung

Sie können das Überziehsystem auch alleine bedienen. Mit der Entkopplung des Einlaufbandes haben Sie die Möglichkeit, den gesamten Bereich mit Produkten zu belegen und dann den ganzen Block durch die Überziehanlage fahren zu lassen. Hinten können Sie dann bequem diese Artikel dekorieren, ohne dass gleich Produkte hinterherkommen. Natürlich kann man auch mit 2 Leuten arbeiten, einer gibt auf, der andere nimmt hinten ab.

Einstellbarer Bodenwall

Obwohl es eigentlich selbstverständlich sein sollte, haben selbst große Hersteller keine Möglichkeit, den Bodenwall einzustellen. Mittels einer Klappen können Sie bestimmen, wie viel Schokolade im Bodenwallbehälter verbleiben soll und wie hoch die Schokolade durch das Gitterband drückt. Ein weiterer wichtiger Vorteil ist, dass man nach der Arbeit den Bereich öffnen kann und somit keine Schokolade im Behälter verbleibt, die man mühselig am kommenden Arbeitstag "anfönen" muss.

Verlängerter Bodenwallbereich mit

Niederhaltevorrichtung

Ebenfalls ein Feature, dass Sie selbst bei dem "ganz großen" Hersteller nicht finden werden. Ein langer Bodenwall mit der Möglichkeit einer optionalen Gitterbandniederhalte-vorrichtung.  Die Schokolade am Boden braucht Zeit, um am Boden des Produktes "kleben" zu bleiben Diese Zeit wird bei anderen Systemen nicht gegeben. Schauen Sie sich doch einmal die Breite des zur Verfügung gestellten Bodenwalls bei allen Anbietern an.... Je breiter der Bodenwall, desto besser für schwierige Produkte. Die optionale Niederhaltevorrichtung hilft Ihnen, das Produkt noch tiefer in den Bodenwall eintauchen zu lassen. Dies ist insbesondere dann interessant, wenn man nur am Boden und den Seiten überziehen möchte.

Höhenverstellbarer Schleierbilder

Eigentlich kaum vorstellbar, aber es gibt viele Systeme, wo man den Schleier in der Höhe nicht einstellen kann. Bei großen Anlagen wird er eh dem Produkt angepasst, aber im kleinen Bereich braucht man diese Flexibilität. Wenn ein Schleier aufbricht, tut er das nur unten. Und ein Schleier verjüngt sich immer etwas beim "Herunterfallen". Daher sollte man immer versuchen, den Schleier recht nahe über dem Produkt zu justieren. Man erreicht mehr reelle Arbeitsbreite und weniger aufgebrochenen Schleier

EInstellbare Schokoladenmenge

Das Feature gehört zwar zum Temper, nimmt aber voll Einfluss auf das Überziehen. Am Temper kann man die Menge der umlaufenden Schokolade einstellen. Bei Füllen von Formen wird zumeist wenig Schokolade im Umlauf benötigt, da man die Giesszeit und damit die Genauigkeit erhöht. Beim Überziehen sollte so viel wie möglich Schokolade gefördert werden, um einen stabilen Schleier zu erhalten, auch bei etwas viskoseren Massen.. Bei Gami können Sie das selbst bestimmen! Ebenfalls erwähnenswert wäre, dass einige elektrische Einstellung über den Temper erfolgen, wie z,.B. Bandgeschwindigkeit, Gebläse, Entschwänzer etc..

Höhenverstellbarer Auslauf

Bei Gami kann man den Gitterband-Auslauf in der Höhe verstellen. Dies ist z.B. sinnvoll bei Kugeln, damit diese besser auf das Papier "fallen" und sich nicht so oft in der Entschwänzerwelle "einrollen". Man hat auch für andere Produkte eine bessere Möglichkeit, einen optimalen Übergang Ihrer Produkte einzustellen. Ein weiterer positiver Nebeneffekt ist, dass man den Auslauf auch umklappen kann, Somit wird das Gitterband entspannt, hält länger und kann nicht so schnell mit den Antriebsrädern beim erhärten "verkleben".

Verstellbare Entschwänzerwelle

Die Entschwänzerwelle bei Gami ist auch aufwendiger konzipiert als bei anderen Anbietern. Zunächst ist sie in ein "Kupferbett" eingelassen. Sie bleibt also stabil und wabbelt nicht immer herum. Es gibt verschiedene Einstellmöglichkeiten, wie z.B. die Höhe der Welle, die Drehrichtung und auch die Drehgeschwindigkeit. Sie lässt sich auch komplett ausbauen, wenn z.B. das Riemenband eingebaut werden soll.