LEKOS - BARLINE

Industrielle Riegelanlagen 150 - 1000 kg/h

Die Firma LEKOS bietet industrielle und kundenspezifische Riegelanlagen im Leistungsbereich von 150 kg/h und 1000 kg/h. Ein paar Produktbeispiele:


  • Klassische Müsliriegel mit oder ohne Überzug
  • Proteinriegel mit oder ohne Überzug
  • Mehrschichtriegel
  • Fruchtriegel
  • Nussriegel
  • Französischer Nougat


Im eigenen R&D Zentrum können die meisten der Produkte getestet werden. Wir helfen Ihnen auch bei der Rezepturoptimierung.

Zusammen planen & ausführen:

Sowohl Lekos als auch Herr Kremser stehen Ihnen und Ihrem Team zur Verfügung, um vom weißen Blatt langsam Ihre spezifische Anlage zu planen und Stück für Stück zu realisieren. Zusammen als Team hat man die besten Voraussetzungen, das Projekt zu einem für alle Beteiligten zufriedenstellenden Ende zu führen. Packen wir es an!

Kochen & Aufbereiten:

Komplette Kochsysteme werden mit kompetenten Partnern realisiert, wie z.B. die deutsche Firma Hänsel. Wir bereiten die Massen jedoch auf, fügen Pumpen, Plattformen, Lagertanks etc. hinzu. Das Kochen kann satzweise oder vollautomatisch erfolgen, je nach Kundenwunsch

Formen:

Je nach Produktanforderungen stehen hier die unterschiedlichsten Systeme zur Verfügung, angeangen von einfachen MIscher und Extruder mit Egalisierwalzen für Müsliriegel bis hin zu komplexen Einheiten mit Karamelschicht, Nussstreuapparaten oder Auflegen einer zweiten Schicht.

Kühlen der Masse:

Kühlkanäle mit verlängertem Einlauf zur Aufnahme der Extruder und mit Bandwaschstation, Bandzentrierung und mehrerer Kältestationen bei längeren Kühlkanälen

Schneiden:

Je nach Produktanforderung können unterschiedliche Schneidsysteme in die Anlage integriert werden. Bei Proteinriegel z.B. werden wohl gleich Stränge ausgeformt, so dass lediglich eine Guillotine nötig ist. Bei mehrschichtigen Riegeln werden Längsschneider, Spreizband und Guillotine benötigt. Wir passen uns gerne an...

Schokolieren:

Voraussichtlich nach einem 180° Kurvenband folgt der Überziehbereich, bestehend aus Tank, Scheibentemper, Überziehmaschine, Rücklaufleitung mit Dekristallisator. Der Gitterbandbereich in der Überziehmaschine kann eggen eine weitere Einheit getauscht werden (schneller Massewechsel) oder es kann ein Tuchbandsystem eingefahren werden, falls kein Überzug gewünscht ist.

Endkühlen:

Es folgt die Endkühlung des überzogenen Produkte. Die Länge hängt vom Produkt, der Art des Überzuges und der Bandgeschwindigkeit ab. Wir rechnen das entsprechend aus. Auf Wunsch integrieren wir auch eine Verpackungslinie