- SCHOKOLADE -
Herstellen, verarbeiten und verpacken
Maschinen & Anlagen für Confiserie & Industrie
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Je kleiner - desto besser
Das Zweiwalzwerk (oder in Doppelausführung auch mit 4 Walzen), dient zum Verfeinern der Nibs aus dem Winnower und zur erheblichen Reduktion der Zeit der Masse in der Kugelmühle. Der Spalt zwischen den Walzen ist einstellbar. So kann ein immer dünner werdender Teppich geformt werden. Wichtig hierbei ist es, den Teppich noch in überwiegend trockenem Zustand zu behalten. Bei anderen Systemen treten dort schon Öle aus.
Ausführungen Standard:
PREREFINER ROL-2:
Anzahl Walzen: 2
Leistung: 50-70 kg/gh
Breite Walzen: 400 mm
Max. Temperatur Masse Auslauf: ca. 35°C
PREREFINER ROL-4:
Anzahl Walzen: 4
Leistung: 100 - 150 kg/h
Breite Walzen: 400 mm
Max. Temperatur Masse Auslauf: ca. 35°C